2013年12月15日 星期日

婚宴、結婚、喜宴餐廳注意事項part 1

一、婚宴場地&廳別
1.          宴客廳別名稱                        
2.          柱子  有;
3.          電梯 
4.          獨立空間 
5.          新人進場走道動線是否流暢 
6.          紅地毯的鋪設 
7.          新娘房與會場距離是否適中 

二、婚宴桌數
1.          主桌人數        人、客桌人數         (10or 12)
2.          開席桌數與預訂桌數彈性為何預備桌        桌,沒開桌是否需要付錢?
3.          最少桌數         桌;最多幾桌        桌,加桌每桌NT$                
4.          最遲婚宴          天前確認桌數?
5.          加桌菜色  同菜色 另外準備食材 (避免加桌時,菜量變少)
6.          開席數不若預定多  可退費 □換餐券使用 □其他補救方案                    
7.          非黃道吉日議價空間                          



三、婚宴菜色酒水
1.          一桌價格NT$                    元,               道菜
2.          確認菜色明細,可否換菜色 
                   ( 拼盤內容                               
                   水果 內含 另外加贈其他             )
3.          素食餐
                  蛋奶素     □全素   □素食桌     分桌配膳(一人一份)
4.          素食價錢如何計算NT$           
5.          素食數量可否追加
6.          免費酒水贈送 (備註種類價格)
                  果汁                  □汽水                    □熱茶                       
                  啤酒                  □紅酒                    威士忌                    
                  □冰塊        □定時贈送       小時
7.          自帶酒水  □免開瓶費  □每瓶收費NT$                 
8.          餐廳酒NT$                  /瓶;飲料NT$                 /
9.          瓜子、糖果、小菜是否免費 NT$                  
10.      餐廳有無提供送客喜糖 有,種類                  數量                

11.      餐具樣式(碗、盤、湯匙、湯勺、筷子等)  陶瓷 免洗

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